第460章 拼酒谁是第一名？

李大嘴笑道：“哪有啥秘诀，就是现杀现做，把握好蒸的火候。反正自从甜甜来到咱们这，大伙别的吃不上，鱼倒是管够！一来二去，就给我琢磨出门道了，这道菜，我们钱老最喜欢吃。”

“不错不错。”众人纷纷夸奖，“下一道是什么？”

第二道菜是红烧鱼块，先将鱼切段，下锅炸至金黄，再裹上着浓稠的酱汁出锅，色泽诱人。

夹一块入口，外酥里嫩，咸鲜微甜，正是地道的鲁菜做法。

“钱老和我们说过，郭教授是山东人，这道菜是我特意琢磨的，不知道合不合您的口味。”

郭向敬笑道，“难为你们有心，我以茶代酒，谢谢司令和诸位的招待。”

刘司令也来了兴致，拿出酒给大家斟上，众人有喝酒的，有喝茶的，说说笑笑，气氛融洽无比。

第三道菜是徐教授心心念念的鱼头豆腐汤，没有像样的餐具，用的是大家自己的铝饭盒，一人盛了一碗鱼汤，里面放着基地自己点的白嫩豆腐，闻起来香气扑鼻。

徐强说到做到，真就端起饭盒来咕嘟嘟喝了大半份，边喝边咂嘴称赞，“好喝！不愧是我想了两年的味儿。”

钱教授连忙劝道，“后面还有别的菜呢，你可别现在就喝饱了肚子。”

刘司令在一旁忍不住调侃：“徐院长，你这哪里是来指导工作的，分明是来跑来我们这儿改善伙食的。”

“改善伙食也是工作的一部分嘛。”徐强放下饭盒，心满意足地抹着嘴。

“也难怪咱们徐院长喜欢这口，这鱼头汤炊事班可是在灶上慢火熬煨的，骨头都炖酥了，鲜味全在汤里。”王总设计师一边笑，一边帮甜甜吹凉了汤，又递到她手边。

“甜甜慢点喝，小心点鱼刺。”

“嗯，甜甜知道啦，谢谢王爷爷。”小姑娘一边说着，一边摆弄着手里的套娃，还一本正经地拿勺喂它，“娃娃，你也尝尝鱼汤，可香啦。”

这副天真烂漫的模样，把大家逗得开心不已。

白旅长向李大嘴道，“你这个老李，后面还有什么菜？赶紧都端上来吧，别老藏着掖着了。”

“得嘞！”

李大嘴答应一声，又端上来一道干烧鱼腩、一道酱焖鱼杂。

鱼腩是剔掉鱼身上最肥美的部位，用干烧的做法，加入姜蒜末酱油小火慢烧，汤汁收干后再用辣子爆炒，鲜香辣各种滋味混合在一起，吃起来特别下饭。

这是刘司令最钟爱的家乡菜。

酱焖鱼杂则用基地自己酿制的大酱，配上调料焖炒，深受来自北方的白旅长、王总设计师喜欢。

最后一道是鱼肉饺子。用剔好的鱼肉馅掺上点猪肉，再放上韭菜提鲜，咬一口皮薄馅大，汤汁四溢，实在是极少能吃到的人间美味。